宝宝版土豆新吃法
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每天绞尽脑汁的给宝贝做好吃的,这个土豆饼简单易操作。正好我做炒土豆丝,顺手就做了,蒸大米的同时把土豆切片放进去(中午就我一人吃饭,所以就拿小盆盆上锅蒸了),一举二得!
基于做线面的失败,所以不想尝试水煮了,还是烙吧!制作过程中宝贝都有些着急了,所以边做边喂土豆泥。这样做出来的小饼很软,宝贝易手抓。
用料
土豆 | 一个 |
鸡蛋 | 1个 |
菠菜叶 | 3-4片 |
面粉 | 10克 |
宝宝版土豆新吃法的做法
1、土豆切片上锅蒸熟,用勺子按压成泥
2、蒸土豆的时候可以把菠菜叶焯一下水去除草酸,然后切成末末
3、鸡蛋打散,把菠菜放进去,搅开
4、面粉少许(大约土豆的1/5左右),放入土豆泥里拌匀。因为放到蛋液里容易起疙瘩。
5、混合搅拌均匀即可!然后不粘锅开小火,不放油,用勺子挖到锅里,轻微按压成圆形(或者自己喜欢的形状),盖上盖子,一分钟左右,用铲子推动饼底或者晃动锅,饼子可移动就可翻面,烙至两面金黄即可。
提示:切记是小火🔥因为我用的是是早餐机做的,所以还弄了一个华夫饼。嘿嘿!
小贴士
宝贝已吃过整个鸡蛋不过敏,所以用了全蛋,蛋清过敏的宝宝可以只用蛋黄哦!
菠菜可以替换成宝宝喜欢吃的其他蔬菜,因为我想春天了,吃菠菜的季节,而且可以补铁。
晚上把华夫饼切成手指状,吃的更香啦!软软糯糯的!
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