香芋莲子百合银耳桃胶糖水
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这个季节比较干燥,所以煲滋润一些的糖水喝
用料
莲子 | 适量 |
百合 | 适量 |
银耳 | 1朵 |
桃胶 | 适量 |
椰浆 | 半罐,大概250克 |
黄冰糖 | 适量(根据自己喜欢的甜度) |
香芋莲子百合银耳桃胶糖水的做法
准备好材料
芋头切丁
桃胶提前泡好,我一般要泡8小时以上,洗掉杂质
银耳也要提前泡好泡,大概半小时左右就可以了,锅中准备适量的水,把洗干净的莲子百合,泡好的银耳桃胶一起放进去,大火烧开转小火煲20分钟左右,再关火焖大概半小时,这个过程要反反复复的进行4次左右,这样银耳和桃胶的胶质可以充分熬出来
芋头看自己喜欢的程度,我一般会早一点放,这样大部分都可以融化在糖水中
最后的半小时放椰浆和冰糖,满屋飘香,yummy!
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