银耳莲子百合桃胶糖水

用料  

银耳莲子百合桃胶糖水的做法  

1. 准备所有材料
   将百合莲子银耳清洗干净，（如果干的百合、莲子、银耳就要泡开）

2. 将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入矿泉水（150ml）泡1小时，待燕窝泡软后清理其中的细小燕毛等杂物，倒掉浸泡的水，再倒入剩余的矿泉水（150ml，水量以没过燕窝表面为宜），再浸泡1小时至燕窝发大至通透。

3. 桃胶的清洗方法：加入适量清水，浸泡三小时，杂质开始析出，在清水下冲洗，表层的杂质很容易被冲走，加水，继续泡发8小，轻轻搅拌几次，让杂质沉底，将泡好的桃胶捞到另一个干净的碗里，杂质就基本清理干净了，很简单的。

4. 把所有材料（百合除外）放入天际隔水电炖锅中的炖盅中，炖盅倒入水，炖锅注入适量水，炖40分钟，最后再加入百合炖10分钟即可。

5. 炖好后加入适量冰糖调味即可，直到冰糖融化，一碗银耳莲子百合桃胶汤，就完成了。
   
   

6. 银耳莲子百合桃胶糖水

7. 银耳莲子百合桃胶糖水

8. 银耳莲子百合桃胶糖水