盐焗大虾
来源:菜肴屋 阅读:7.84K 次
在下厨房里学的哦。
我觉得下次我要放些姜葱先腌一下应该会更好吃吧!😂
用料
大虾 | 400克 |
盐 | 500克 |
花椒 | 20粒 |
白酒 | 1勺 |
盐焗大虾的做法
虾捞出来放盆里,一勺白酒下去就死了。不蹦了。😂
再用厨房纸沾干水份。锅烧热下花椒粒和盐。当然粗盐更好,我没有就用的食用盐哈。
烧烫后把虾放中间,盐盖上。手去试了很烫。然后锅盖盖上,小火继续
一分钟后就大部分虾都变色了,翻一翻再闷一分钟
第二次闷后就全红啦!想吃嫩的现在就可以起锅了,如果爱老点的可以再闷一会哦。
最后筷子夹起来摆盘,❤型的。
第一次做没经验,吃的时候剥来吃碰到盐了,好咸啊。😓各位小主记得吃的时候先抖干净盐哦。或者剥的时候小心一点哈。
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