海盐焗大虾

用料  

海盐焗大虾的做法  

1. 如图准备好材料，大虾沥干水，用一小勺米酒腌制一下。

2. 炒盐很伤锅，所以我用个旧锅。

3. 热锅后加入粗盐炒热

4. 之后加入香料

5. 葱白跟姜片要用厨房纸吸干水再加入去炒。

6. 之后加入五香粉，鸡粉，蒜粉增香

7. 提前在碟子上面铺好锡纸，锡纸上铺一张油纸

8. 先把一半炒热的盐铺到油纸上，大虾要用纸吸干水分再铺到盐上。

9. 最后加入另外一半盐均匀铺在虾上。

10. 包好

11. 预热焗炉，325摄氏度焗15分钟。

12. 好香

13. 😋😋

14. 因为天气冷，焗好之后没有马上拿出来怕冻了，余温烘得有点干，少了汁但香口D。

小贴士

1.葱白，姜片，虾一定要用纸吸干水分，不然水分把盐融了会很咸。
2.如果不用焗炉也可以直接放到锅里去焗的，我系因为要用锅煮其他餸，这样用焗炉就同时进行省时间。