盐焗花螺大虾

粗暴的做法，爆赞的味道

用料  

盐焗花螺大虾的做法  

1. 九节虾煎掉须、脚，其他材料准备好

2. 平盘抹一层薄油，粗盐倒入新思特多功能料理锅里

3. 将粗盐摊平，新思特多功能锅温度转2档

4. 竹签从虾尾串到头，防止虾在盐焗时卷起，竹签过长可剪短到虾尾的长度

5. 粗盐加热后放入花螺、大虾

6. 盖上盖子焗2分钟

7. 开盖将大虾翻另一边

8. 洒入蒜盐

9. 挤入柠檬汁，盖上盖子焗1分钟

10. 开盖再煎至水份蒸干

11. 闻到海的味道，咸香肉爽

小贴士

烧焦的粗盐会粘在平盘底，放入水浸泡一会，盐巴自然脱落，很容易清洗掉的。