盐焗那只螺
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为食🐱的故事，好长好长……
用料
| 粗盐 | 1000克 |
| 香料（花椒、八角、香叶、蒜） | 适量 |
| 花螺 | 500克 |
| 料酒（可选） | 1勺 |
盐焗那只螺的做法
少量油爆香料，然后加盐炒干。炒干炒热后盛起一半。
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将粗盐铺一层在锅底，花螺肉向下摆在盐上。
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加另一半盐，上盖。大火焗5分钟左右转小火焗5分钟。如果想香些，沿锅边下点料酒，不要多，不然会焦也会很咸。
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