海螺肉质鲜美，营养丰富，夏季来一盘盐水海螺喝点啤酒，岂不美哉！注意海螺以油螺为佳！
用料
盐水小海螺的做法
海螺放入加盐清水中吐泥
吐泥后海螺洗净和葱、姜、蒜一起放入冷水锅中，水没过海螺，加2至3小勺盐，开锅后煮5分钟
辣根加海鲜酱油调匀，做蘸料
