松软巧克力蛋糕（新手入门简易版）

用料  

松软巧克力蛋糕（新手入门简易版）的做法  

1. 巧克力黄油放入微波炉融化，450W 一分半钟。鸡蛋黄，牛奶，盐，搅拌均匀，微波炉加热 450W 30秒。混合两者，搅拌均匀。

2. 往以上混合液里加过筛面粉，一边加一边搅拌。

3. 打蛋白和糖，很关键。鸡蛋常温，容器不能有水，不能有蛋黄。蛋白打发了一些以后再开始加糖，分三次加入。

4. 将打发好的蛋白分三次倒入混合好的面粉糊里，搅拌好，放入容器开始烤。200度预热，180度20分钟，然后160度30分钟。