简单易上手版巧克力布朗尼蛋糕

用料  

简单易上手版巧克力布朗尼蛋糕的做法  

1. 60g黄油切小块室温软化备用

2. 50g黑巧克力隔水融化后 放在一旁降温。黄油软化后用刮刀搅拌均匀至微微发白

3. 加入巧克力液拌匀 加入蛋液拌匀 加入30g糖拌匀 筛入50g低粉拌匀。每加入一种材料拌匀后才加入下一种 最后搅拌后的样子如图

4. 烤箱180度 上下火 预热

5. 布朗尼面糊倒入模具 表面铺上奥利奥奥奥的部分（一定要买厚的奥利奥 成品口感会更好）。烤箱180度 上下火 20分钟。烤完拿出后用牙签插入布朗尼 若只有细微的干状糕粒类表示烤好。

6. 放置一晚上 彻底放凉 第二天吃口感会超级好！

小贴士

1. 布朗尼表面会有一层干皮 就是成功的布朗尼
2. 黑巧克力和糖的克数随着黑巧克力比例的提高 糖的克数增加。我这次做的还是略甜 对于不喜欢甜的小伙伴 60%左右的黑巧 可以尝试放糖30克
3. 家里没有模具烤盘 就用油纸外包锡纸做了一个
4. 暂时想不到了 想到再来补充吧……