夏日必备上海熟醉蟹
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![夏日必备上海熟醉蟹的做法步骤图]( "夏日必备上海熟醉蟹的做法步骤图")
用料
| 大闸蟹 | 只 |
| 花椒 | 粒 |
| 陈皮 | 片 |
| 香叶 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 八角 | 个 |
| 桂皮 | 块 |
| 柠檬 | 个 |
| 菊花 | 4朵 |
| 话梅 | 3颗 |
夏日必备上海熟醉蟹的做法
1. 把大闸蟹蒸熟备用
2. 生姜 花椒 八角 桂皮 冰糖 生抽 老抽 混合 煮开 加入 菊花和话梅 关火晾凉
3. 将花雕酒倒入凉透的卤汁中 比例为1:1
4. 将大闸蟹放入做好的腌料中
5. 切几片柠檬 丢进去
6. 冰箱里放置24小时就可以开吃啦！
![夏日必备上海熟醉蟹的做法步骤图 第2张]( "夏日必备上海熟醉蟹的做法步骤图 第2张")
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