爆浆巧克力布朗尼蛋糕
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用料
| 黑巧克力(100%) | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黄油 | 40克 |
| 巧克力（非100%） | 6块 |
| 细砂糖/糖粉 | 40克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 可可粉 | 10克 |
爆浆巧克力布朗尼蛋糕的做法
将100%黑巧和黄油放在一起，隔水融化，搅拌均匀。
![爆浆巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第2张]( "爆浆巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第2张")
期间，可以把鸡蛋和糖粉搅拌均匀
![爆浆巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第3张]( "爆浆巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第3张")
把软化好的黄油巧克力加入蛋黄液，搅拌均匀。
![爆浆巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第4张]( "爆浆巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第4张")
把低筋面粉、可可粉过筛倒入上述混合液中，再搅拌均匀。
![爆浆巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第5张]( "爆浆巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第5张")
搅拌均匀后，把糊糊装入蛋糕纸杯中。
先倒一层糊，再放一片巧克力，再盖上一层糊。（糊+巧克力+糊）![爆浆巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第6张]( "爆浆巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第6张")
烤箱上下预热200度，烤8分钟即可。（可加点装饰）
![爆浆巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第7张]( "爆浆巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第7张")
趁热吃，爆浆，特爽~
![爆浆巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第8张]( "爆浆巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤图 第8张")
小贴士
低粉的多少影响蛋糕的高度
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