用料
虾籽雷笋的做法
雷笋用黄酒浸泡10分钟,洗干净备用
将蚝油,酱油,糖加少量白开水混匀,加入虾籽
京葱切断冷油下锅,炸至金黄有香味,倒入雷笋翻炒,等有香味出来以后倒入之前的调料汁,炒至汁水收干
出锅撒一把小葱花