惊雷春笋
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为外甥做了一个卖家秀 自创菜品
用料
| 春笋 | 三根 |
| 生抽 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 木耳 | 十二三朵 |
| 油 | 适量 |
| 五花肉 | 100克 |
惊雷春笋的做法
春笋剥皮 切开 炒水
胡萝卜切菱形块 焯水
木耳泡发后 焯水
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笋焯水后 用 凉水浸泡十分钟以上
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起锅烧油 葱姜爆锅
放入五花肉爆炒出油
加入一勺豆瓣酱 炒香
依次放入 焯水后的笋 胡萝卜 木耳
加盐生抽 出锅加一点绿色点缀
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