春天要吃【豌豆雷笋肉丁】呀～

之前去杭州看闺蜜～她家阿姨做了这道菜，觉得特别鲜～口感相当饱满～因为有了雷笋，一口吃下春天的味道～

用料  

春天要吃【豌豆雷笋肉丁】呀～的做法  

1. 食材如图～

2. 笋和豌豆焯水，笋焯水可以解麻，豌豆主要是去豆腥味，同时也好熟。焯水5分钟左右

3. 这嫩黄嫩绿的颜色是不是很有春天的感觉～

4. 食材全部切成丁～

5. 先爆炒肉丁～其实可以肥一点，更香～

6. 下豌豆炒一炒

7. 下笋丁炒炒，然后加盐调味！

8. 最后放香干，因为我这个香干是咸的，所以我最后放的，如果香干不是咸的，一起放进去也没问题～加点生抽调味

9. 煸香后如果太干可以加点水焖一会～

10. 水收干，撒点葱花就可以出锅啦～

11. 特意用个绿色的盘子装起来～

小贴士

超下饭～大家做起来，我是吃饭慢的左左慢～