清水煮海螺

用料  

清水煮海螺的做法  

1. 把海螺用刷子刷洗干净，清水里放一勺盐，泡一会儿，让海螺吐泥沙。

2. 准备几段大葱和几片姜。

3. 冷水下锅，放入葱姜和海螺，倒入少许料酒，水没过海螺。

4. 水开后煮5分钟，就熟啦。

5. 装盘开吃。

6. 姜切碎，倒入少许生抽，滴入2滴香油拌匀，调成蘸汁，粘海螺肉吃。