麻辣小海螺
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最近一直忙家里老人孩子，没捞着上传作品，上传的作品也是缺少照片，因为有时候一边炒菜就来了电话，见谅。我一定认真仔细写步骤，如果亲们需要可以留言。
用料
| 海螺 | 一盘子的量，这个不缩水 |
| 辣椒 | 4个小朝天椒 |
| 盐 | 少放或者不放，海产品不必放盐的。 |
| 姜 | 3片 |
| 麻椒 | 一小把 |
| 蒜 | 三瓣拍成泥 |
| 葱花 | 一小节就够了 |
麻辣小海螺的做法
第一步就是清洗海螺，这种自己从海边石头挖的一点都不好洗，我一边手搓，一边颠，洗了半个小时，没有沙子即可，买的可以让卖家送水枪洗。
烧开水把海螺煮大概两到三分钟。
![麻辣小海螺的做法步骤图，麻辣小海螺怎么做好吃 第2张]( "麻辣小海螺的做法步骤图，麻辣小海螺怎么做好吃 第2张")
捞出海螺，热锅烧油加葱姜蒜辣椒麻椒爆炒出香味。
下海螺翻炒，如果不添加水，一直这样翻炒，海螺肉会自己蹦出来呦，但是蹦出来就炒老了不那么好吃，所以翻炒一会加一点水，不要没过海螺，煮一下让辣椒麻椒香味进去。这样螺肉更香。
![麻辣小海螺的做法步骤图，麻辣小海螺怎么做好吃 第3张]( "麻辣小海螺的做法步骤图，麻辣小海螺怎么做好吃 第3张")
出锅了，没有滤镜，大家凑和看，中间接了电话，下料的都没拍到，不好意思啦。
![麻辣小海螺的做法步骤图，麻辣小海螺怎么做好吃 第4张]( "麻辣小海螺的做法步骤图，麻辣小海螺怎么做好吃 第4张")
小贴士
海螺一定要清洗干净，要不然有沙子。嘿嘿～
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