麻辣香螺

清明前，吃螺蛳，海里的香螺，也不错哦，做成麻辣的，更入味。

用料  

麻辣香螺的做法  

1. 第一步： 香螺吐沙，洗净，备用

2. 第二步：葱姜蒜，花椒，干辣椒切好备用

3. 第三步：锅里坐油热起后，加入葱姜蒜花椒辣椒爆香

4. 第四步：入香螺煸炒1分钟，倒料酒

5. 第五步：倒生抽，加少许白糖，煸炒1分钟。再放些芦笋，煸炒下

6. 第六步：盖盖子焖3-4分钟，看香螺口的壳子皮掉了，就成

7. 第七步：开盖，尝下咸淡，需要的话加些盐，就可以起锅