香辣螺
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用料
| 螺 | 500克 |
| 生抽 | 两勺 |
| 葱 | 若干段 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 盐 | 些许 |
| 姜 | 5-6片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 5-6个 |
| 料酒 | 2-3勺 |
香辣螺的做法
倒入适当的油，待油温合适，加入蒜、姜、干辣椒爆香，然后加入蚝油和生抽、盐，倒入螺丝，翻炒。再倒入料酒，继续翻炒。随后加入适当的水（水不要没过螺丝）
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转用中火继续煮，收汁，也可以加入适当的葱段（也可以不加，看自己需求）
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小贴士
螺丝记得提前放在水里加入白醋和盐，助其吐出脏物
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