鸡蛋炒三丝-胡萝卜、青椒、木耳丝（随便炒）
来源：菜肴屋 阅读：6.79K 次
晚餐不知道吃啥了，就拿鸡蛋来随便炒炒
用料
| 胡萝卜 | 一根 |
| 鸡蛋 | 三个 |
| 木耳 | 适量 |
| 青椒 | 一个 |
| 生抽 | 两勺 |
| 白醋 | 一勺 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 香葱 | 一根 |
| 盐 | 适量 |
鸡蛋炒三丝-胡萝卜、青椒、木耳丝（随便炒）的做法
准备：萝卜、青椒切丝，木耳揪成小朵朵。
油热下鸡蛋，炒熟后盛出备用。![鸡蛋炒三丝-胡萝卜、青椒、木耳丝（随便炒）的做法步骤图 第2张]( "鸡蛋炒三丝-胡萝卜、青椒、木耳丝（随便炒）的做法步骤图 第2张")
再次倒入少量油，油热下小葱和蒜泥爆香，下入胡萝卜丝和木耳翻炒，翻炒时加入生抽和盐。胡萝卜丝和木耳不易熟，所以先翻炒，炒制胡萝卜断生，加入青椒丝。
![鸡蛋炒三丝-胡萝卜、青椒、木耳丝（随便炒）的做法步骤图 第3张]( "鸡蛋炒三丝-胡萝卜、青椒、木耳丝（随便炒）的做法步骤图 第3张")
加入青椒丝后，倒入少量白醋、蚝油翻炒，然后把提前炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒片刻即可出锅！
![鸡蛋炒三丝-胡萝卜、青椒、木耳丝（随便炒）的做法步骤图 第4张]( "鸡蛋炒三丝-胡萝卜、青椒、木耳丝（随便炒）的做法步骤图 第4张")
盛盘用餐！！！
![鸡蛋炒三丝-胡萝卜、青椒、木耳丝（随便炒）的做法步骤图 第5张]( "鸡蛋炒三丝-胡萝卜、青椒、木耳丝（随便炒）的做法步骤图 第5张")
小贴士
这道题特别适合吃面条的时候吃！保证一根丝不剩，哈哈哈哈
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