照烧鸡腿饭—味好美酱料食谱

我觉得做一份好吃的照烧鸡腿饭，成败的关键首先是酱料的调制。
  以前自己做酱汁需要准备各种调料来配制，繁琐又耗时。
  今天我们用到的是现成的照烧酱，既方便、味道也是超级赞的一款酱料——味好美照烧酱。

用料  

照烧鸡腿饭—味好美酱料食谱的做法  

1. 备齐主食材。

2. 鸡腿排洗净擦干水分，加入味好美照烧酱和少量精盐，用手抓揉片刻。
   (可以用整只鸡腿，自己去骨成鸡排。)

3. 鸡腿排腌制20分钟以上。

4. 提前将米饭煲好。
   蔬菜入沸水中烫熟捞出备用。

5. 不沾平底锅入少量橄榄油，先将鸡腿排有皮的一面朝下放入煎制。
   煎时用锅铲不断的按压，促使鸡肉内外快速均匀成熟，也可将多余油脂压出。

6. 鸡腿排反个面继续煎制，两面至熟。
   

7. 最后再挤入少量味好美照烧酱两面做涂抹增加味道。

8. 盛一碗刚做的米饭，倒扣在餐盘中，将煎熟的鸡腿(食品剪)改刀成小块，整齐摆放在盘中，加上一份蔬菜，最后撒上熟芝麻上桌。
   别忘了准备一杯果汁噢！

小贴士

1、鸡腿排最好选择冷鲜的，冷冻鸡腿口感大打折扣。
2、鸡腿排先煎带皮的一面，并不断地用煎铲按压促使鸡肉内外均匀成熟，另外也可以压出多余的油脂。鸡腿肉煎制时间不宜过长，熟了就好。
3、根据个人口味可选择各种蔬菜搭配。