味好美照烧鸡腿套餐
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😅农家菜系,厨艺不精,拍照技术有限!
只能尽我最大能量做出美味三餐!
幸好我家的孩子们都不挑食!
随我怎么造都很捧场的光盘😂😍
今天备战会考,在家自习
烤个照烧鸡腿套餐犒劳一下少年!
用料
鸡腿 | 2只 |
味好美照烧酱 | 按需分配 |
生抽 | 1勺 |
食用油 | 5克 |
盐 | 少许 |
味好美照烧鸡腿套餐的做法
我采用的说是山上放养的这个漳平🐔
吃饭人口少,一只鸡都是分开几次煮的,今天只用到鸡腿!
很喜欢这个洋葱切工具,用它来扎肉肉相当好用!给鸡腿全身扎扎扎,这样更能入味!
扎好后,倒入照烧酱(多少量,大家根据实际情况看着下哈!),抹匀在鸡腿上,腌制30分钟以上吧!也可以晚上腌制好,加盖保鲜膜放冰箱保鲜,隔天拿出来烤
我也是第一次做,还特意请教了下厨房的**训姐姐(比心)姐姐耐心的教我都用了那些调料和步骤!我取其精华+自己口味要求(照烧酱,花生油,生抽)进行!
今天偷懒没换吸油纸直接用了,你们可改用锡纸铺底对了,我用空气炸锅的!160℃热锅10分钟后,把鸡腿摆放入盘,🔥190℃选择30分钟,先烤5分钟后,用刀在鸡腿上划痕。一来美观,二来再次刷酱时入味!
烤10分钟后刷第一次酱!15分钟后,给鸡腿翻身,刷酱!25分钟后再刷酱!28分钟时拿出来撒白芝麻!(此步骤可省略)
出锅前在鸡腿这位置加上锡纸,防烫!
出锅了!给少年们加餐!加油!会考双100丰收!
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