春天的味道—春笋烧肉
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![春天的味道—春笋烧肉的做法步骤图]( "春天的味道—春笋烧肉的做法步骤图")
有些味道只有在春天才有，比如春笋……春风十里、不如春笋烧肉吃在嘴里😄😄。苏东坡曾信手写下一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋闷猪肉”。那，赶紧来尝尝春笋与五花肉相恋的味道……
用料
| 春笋 | 2根 |
| 五花肉 | 300克 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜🥕 | 小段 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 生抽适量、老抽几滴 |
| 糖 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 八角香叶葱花 | 适量 |
春天的味道—春笋烧肉的做法
五花肉洗净切块，焯水后沥干。锅内少许油，先把五花肉煎至两面金黄。肥肉逼油后可使肉更香。
![春天的味道—春笋烧肉的做法步骤图 第2张]( "春天的味道—春笋烧肉的做法步骤图 第2张")
春笋滚刀切块，切土豆🥔胡萝卜🥕大小一致。土豆可使肉更易熟、胡萝卜为了更好看😏
![春天的味道—春笋烧肉的做法步骤图 第3张]( "春天的味道—春笋烧肉的做法步骤图 第3张")
五花肉煎成金黄色后把春笋土豆胡萝卜一并加入翻炒。
![春天的味道—春笋烧肉的做法步骤图 第4张]( "春天的味道—春笋烧肉的做法步骤图 第4张")
加入料酒、生抽（想要颜色更深一点加少许老抽），糖，姜片、八角香叶等调味。
![春天的味道—春笋烧肉的做法步骤图 第5张]( "春天的味道—春笋烧肉的做法步骤图 第5张")
加入开水约mo过食材，然后就慢慢看着它们“缠绵”……
![春天的味道—春笋烧肉的做法步骤图 第6张]( "春天的味道—春笋烧肉的做法步骤图 第6张")
如果赶时间的这一步可用高压锅加速（出气后小火7、8分钟）。一般需要半小时左右肉烂味浓。
![春天的味道—春笋烧肉的做法步骤图 第7张]( "春天的味道—春笋烧肉的做法步骤图 第7张")
最后撒点葱花即可。浓香Q滑的猪肉肥而不腻，裹泡着酱汁的春笋盈满齿间😋😋……此刻回味着是种折磨……
![春天的味道—春笋烧肉的做法步骤图 第8张]( "春天的味道—春笋烧肉的做法步骤图 第8张")
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