龙虾酱

成品700克左右

用料  

龙虾酱的做法  

1. 熬酱这种小龙虾就行，不需要太大。

2. 剥龙虾视频，这样剥很快。

3. 剥好的龙虾仁清洗干净沥干水分、杏鲍菇切丁、洋葱切小丁、大蒜切末

4. 锅中放油，油热放入洋葱末炸至洋葱半脱水，表面略透明，有小气泡

5. 放入大蒜末炸至洋葱、大蒜末金黄

6. 加入龙虾仁炒至断生。

7. 加入杏鲍菇炒至杏鲍菇缩小

8. 加入豆瓣酱炒出红油

9. 加入十三香、生抽、耗油、糖、鸡精炒匀即可出锅

10. 香喷喷的龙虾酱就完成了

11. 清洗清洗干净，放入烤箱100度烘干。

12. 将龙虾酱装入瓶中。