气炸锅.鱼骨-1
来源:菜肴屋 阅读:1.2W 次
因疫情宅在家,餐餐都要下厨,老白鼠上网买了气炸锅这大玩具。
就这样开始了我对这玩具的各种游戏进行了深入探讨。
坦白说我抗拒煎炸食品,浪费油、不健康,甚至还把厨房搞得油腻腻的。
但是有些食物,还是必须经过油煎炸焖煮,才能提升食物的美味,增添食物的魅力。
我开始用气炸锅的点点滴滴,简单的记录在这里。
这是我用气炸锅的第一个起点……。
超级简单,全家人的最爱!😋😋😋
用料
鲜鱼骨 | 不限量 |
海盐 | 少许 |
姜片/青葱 | 适量 |
气炸锅.鱼骨-1的做法
把鲜鱼骨洗净,包括清除骨头里的血块血水,这是鱼骨最腥的地方。抹点海盐,竖立着沥干水分。
确保鱼骨没水分,抹点油在鱼骨上,排放入气炸锅,
以200度20分钟,间中翻面一次。无油腻感的成品。
气炸后的鱼骨,可冷冻收藏。
或即刻加入姜片与青葱煲成浓郁乳白鲜美的汤底。
小贴士
这美味的汤底可以搭配各种合适的材料,成一道道的美味佳肴。
我喜欢拌入嫩豆腐+海带芽,再撒上葱花,就是一道营养美味汤。
拌入鱼片,豆腐…,拌入海鲜类可以煮成泰国冬炎海鲜汤.…。当面条的汤底…等。
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