春笋的味道代表着春天【三丝烤春卷】

爽脆鲜嫩的春笋，是春天的代表。今天再不吃，错过了就要等下一年。和胡萝卜、木耳、瘦肉一起炒，鲜美的酱汁都被肉吸收了。用春卷皮卷起来，锁住原汁原味，卷住春天的味道。这一道三丝烤春卷，是必吃的春日限定呀。
这里使用的是壹司ESY的四方盘模具，尺寸为29 x 27 x 5,6 cm。四方盘的设计除了做佛卡夏、大蛋糕、枣糕之类的，还能用来做点小吃呀，灵活运用这个大烤盘。因为容量比较大，可用性会更高。用来制作蛋糕胚、饼干、烤鸡、面包都可以。

用料  

春笋的味道代表着春天【三丝烤春卷】的做法  

1. 烤箱预热200℃，笋焯水备用。

2. 下油热锅，倒入瘦肉、蒜炒熟。倒入笋、木耳、胡萝卜、盐、生抽、老抽、砂糖翻炒。倒入生粉水勾芡收汁。关火。

3. 炒好的馅用春卷皮包起来。

4. 在表面刷上油，每一面都要刷到。

5. 200℃烤15分钟。

6. 趁热吃更酥脆。

7. 春卷皮烤的酥脆，一点都不输油炸的。

8. 里面料满满，这个春日限定吃起来超满足。