虾仁炒芦笋，春天减脂的味道

春天清爽的味道，低脂低热量，不用担心四月徒伤悲五月徒伤悲六月徒伤悲……

用料  

虾仁炒芦笋，春天减脂的味道的做法  

1. 芦笋买来先插花瓶里吸水，保持水嫩爽脆的口感，吃不完的就这样放冰箱保存。没拍芦笋的，先冒名顶替一张。

2. 提前腌虾仁：小碗放少许盐和胡椒，料酒冲开，放虾仁腌一下。

3. 切少量葱。芦笋根部10cm左右削皮，口感更嫩，也不浪费。芦笋斜切。

4. 热锅凉油下葱炒香，厨房纸吸干虾仁表面水分，下锅炒，半熟之后扔芦笋进去去一起炒。

5. 滴几滴醋，去腥，注意是几滴，别多了，炒好后吃不出酸味。按个人口味撒盐，出锅前一丁点儿酱油。海鲜汁儿提鲜，没有的话可以用一丢丢味精，或者不加也行。

6. 芦笋可以换成小油菜、小白菜、芥蓝、菜心……也可以这些小青菜混搭