春天的味道，炒莴笋
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![春天的味道，炒莴笋的做法步骤图]( "春天的味道，炒莴笋的做法步骤图")
今天上市场，看见这么大个，觉得肯定好吃，芛叶清香
用料
| 莴笋 | 1根 |
| 青椒或麻椒或尖椒 | 1个 |
| 姜 | 2片 |
| 小葱白 | 1根 |
春天的味道，炒莴笋的做法
大青笋去皮，去叶，我买的是略大个发白皮的
![春天的味道，炒莴笋的做法步骤图 第2张]( "春天的味道，炒莴笋的做法步骤图 第2张")
叶子留着凉拌或沾酱吃
![春天的味道，炒莴笋的做法步骤图 第3张]( "春天的味道，炒莴笋的做法步骤图 第3张")
连肥肉
![春天的味道，炒莴笋的做法步骤图 第4张]( "春天的味道，炒莴笋的做法步骤图 第4张")
肉先腌下，鸡蛋清，醋，盐，料酒，酱油，土豆淀粉搅拌均匀，这样的话肉更嫩，口感极佳
![春天的味道，炒莴笋的做法步骤图 第5张]( "春天的味道，炒莴笋的做法步骤图 第5张")
热锅凉油炒肉
![春天的味道，炒莴笋的做法步骤图 第6张]( "春天的味道，炒莴笋的做法步骤图 第6张")
葱，姜，出香味
![春天的味道，炒莴笋的做法步骤图 第7张]( "春天的味道，炒莴笋的做法步骤图 第7张")
麻椒炒软
![春天的味道，炒莴笋的做法步骤图 第8张]( "春天的味道，炒莴笋的做法步骤图 第8张")
下芛片，放点盐，少量酱油，尽量保住芛的清雅味道
![春天的味道，炒莴笋的做法步骤图 第9张]( "春天的味道，炒莴笋的做法步骤图 第9张")
出锅，稍微辣，清淡芛味，好吃
![春天的味道，炒莴笋的做法步骤图 第10张]( "春天的味道，炒莴笋的做法步骤图 第10张")
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