清蒸菜鲟

原来不懂得怎么杀菜鲟，都是先下锅蒸到变色了才拿出来清洗，去腮什么的，后来学到了怎么杀，原来很简单✌🏻

用料  

清蒸菜鲟的做法  

1. 剪刀竖着从菜鲟嘴巴里插进去2/3，

2. 抓着剪刀的刀柄，

3. 把刀柄往两边用力扯开，菜鲟的盖子就打开了，

4. 锅里放好水跟架子，扔2片姜片，加入一勺料酒，

5. 把菜鲟的壳清洗干净，剪掉腮跟嘴巴，

6. 屁股后面的小三角也剪掉，

7. 锅里水烧开把菜鲟放进去蒸10-15分钟，（看菜鲟的大小），出锅把大钳子拿刀背敲开就可以吃啦！😋

小贴士

请原谅我最后没有蒸出来的图，忘记拍照就被小盆友吃光了😂