【减脂餐】芦笋炒虾仁

减脂餐第二弹~很多人感觉提到减肥就要节食要运动，是一种折磨，其实并不然，运动其实可以改善人的心情，而节食……谁告诉你减肥要节食的？合理搭配，营养均衡，吃饱不挨饿才是王道！

用料  

【减脂餐】芦笋炒虾仁的做法  

1. 虾仁中加入盐、少许料酒、2片生姜切成的姜丝、适量黑胡椒抓匀腌制15分钟

2. 在此期间来处理芦笋，芦笋去掉根部老皮(上面嫩的不要去)，嫌麻烦的可以菜场买的时候让他们帮你去

3. 芦笋去皮后斜刀切成段

4. 烧一锅水，水开后放芦笋进去焯烫2分钟

5. 焯好的芦笋过凉水捞出备用

6. 在此期间可以将一瓣蒜肉切成蒜末，剩下的一片生姜切成两半备用

7. 热锅倒少量油，准备炒虾仁，把腌制虾仁溢出的水分倒掉

8. 中大火快速翻炒至虾仁变色捞出备用

9. 锅洗干净，放入比炒虾仁少一点的油

10. 放入蒜末和姜片爆香

11. 大火快速翻炒至芦笋裹上蒜和姜的味道(约30秒)

12. 加入虾仁翻炒30秒

13. 开小火调味：少许盐、黑胡椒、鸡精(可不放)，翻炒均匀，一盘好吃又营养的芦笋炒虾仁就做好啦

小贴士

芦笋中有一种叫甲硫醇的含硫化合物，人体摄入后在代谢过程中经过消化道就会产生尿液发臭，所以是正常的噢！一般一天过去臭味就消失了！