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蔓越莓 南瓜籽100%全麦面包

来源:菜肴屋 阅读:1.86W 次
蔓越莓 南瓜籽100%全麦面包的做法步骤图

前两天做了全麦吐司,因为没有甜味,不受孩子们的喜欢,于是今天买了低卡糖,又倒腾了一下😁

用料  

A全麦粉 200克
A酵母 2克
A牛奶 160克
A低卡糖 5克
A蔓越莓干 适量
A南瓜籽 适量
B盐 2克
C黄油 20克

蔓越莓 南瓜籽100%全麦面包的做法  

  1. 准备材料

    蔓越莓 南瓜籽100%全麦面包的做法步骤图 第2张
  2. 把材料A的部分全部放入面包机揉面5分钟,接着放入盐2克,继续揉面5分钟,最后放入20克室温黄油,继续揉面10分钟,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜进行第一次发酵

    蔓越莓 南瓜籽100%全麦面包的做法步骤图 第3张
  3. 面团发至两倍大取出分成三等分,无须排气,将打起泡按掉就好,然后卷起来,接口朝下放,进行第二次发酵

    蔓越莓 南瓜籽100%全麦面包的做法步骤图 第4张
  4. 面团发至1.5-2倍大,预热烤箱180度烤25分钟,预热烤箱的时候,给面包筛点粉,然后割点花样

    蔓越莓 南瓜籽100%全麦面包的做法步骤图 第5张
  5. 第一次尝试割花纹,好紧张

    蔓越莓 南瓜籽100%全麦面包的做法步骤图 第6张
  6. 满屋子的香味,出炉啦!

    蔓越莓 南瓜籽100%全麦面包的做法步骤图 第7张
  7. 松软

    蔓越莓 南瓜籽100%全麦面包的做法步骤图 第8张
  8. 😋

    蔓越莓 南瓜籽100%全麦面包的做法步骤图 第9张
  9. 🤗🤗

    蔓越莓 南瓜籽100%全麦面包的做法步骤图 第10张
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