无水无油脆皮蛋糕（自家喜欢吃）
来源：菜肴屋 阅读：2.23W 次
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 白芝麻 | 适量 |
在无水无油的容器里打入4个鸡蛋，打搅均匀
加入砂糖60克（喜欢甜一点的可以适量多加一点糖，个人口味觉得60克差不多了），打蛋器开高速打至膨胀，表面泛白，打出来的纹路不会很快消失
![无水无油脆皮蛋糕（自家喜欢吃）的做法步骤图 第2张]( "无水无油脆皮蛋糕（自家喜欢吃）的做法步骤图 第2张")
把100克低筋面粉过筛进去，翻拌均匀，没有干粉，倒入模具9分满，表面可以撒适量芝麻
![无水无油脆皮蛋糕（自家喜欢吃）的做法步骤图 第3张]( "无水无油脆皮蛋糕（自家喜欢吃）的做法步骤图 第3张")
放入烤箱中层，上下火150℃烤25分钟
![无水无油脆皮蛋糕（自家喜欢吃）的做法步骤图 第4张]( "无水无油脆皮蛋糕（自家喜欢吃）的做法步骤图 第4张")
完成
![无水无油脆皮蛋糕（自家喜欢吃）的做法步骤图 第5张]( "无水无油脆皮蛋糕（自家喜欢吃）的做法步骤图 第5张")
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