人吃人赞无水无油的蜂蜜脆皮小蛋糕

街口的蛋糕店十里飘香一点都不夸张，因为里面肯定加了不少添加剂，所以还是自己在家做比较实在。老式的蜂蜜脆皮小蛋糕在中国已经做了很多年了，只需要简单的四种材料，口感也比较实在，与戚风蛋糕完全不一样，但丝毫不影响人们对他的喜爱，这款蛋糕无水无油无泡打粉更健康，还节省成本，吃再多也没有罪恶感。

用料  

人吃人赞无水无油的蜂蜜脆皮小蛋糕的做法  

1. 全蛋液放入无水无油的盘里加细砂糖和蜂蜜全程高速打发。

2. 打发至发白体积变大，用低速整理气泡，液体滴落会有纹路且不会马上消失就是打发成功了。

3. 筛入低筋粉，跟戚风蛋糕一样用翻拌的手法搅拌。

4. 空气炸锅预热190度烤10-15分钟，烘焙纸杯倒至8成满，表面可以撒点芝麻或者杏仁片。

5. 叮~~出炉啦