苔条煨年糕
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又是好机油的作品!觉得比我家的做法好吃,所以放上来~不过这是不是只有宁波这么吃咧(⊙o⊙)?
用料
苔条 | |
年糕 | |
红糖 |
苔条煨年糕的做法
年糕切成段以后再跟劈柴似的从中间片开,减少厚度煎起来容易熟也好吃点儿。
苔条掰碎,尽量掰得细碎一点。
红糖用热水化开,根据年糕多少来决定红糖水用量。请聪明的你自个儿掌握。
锅内倒入油,放年糕煎。
煎得差不多了倒入红糖水,再煎。用红糖水的目的是为了让苔条黏在年糕上,而且甜甜咸咸的也挺有风味。
最后倒入苔条,翻翻炒炒,出锅,开吃。
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