记忆中的【苔条年糕】

作为一个土生土长的宁波小娘，年糕真的是我的心头爱，我觉得它不管怎么做都好吃。

还记得上小学的时候，一放学，学校门口就摆满了各种小推车。我最爱光顾一个老奶奶的小推车了，她专门卖大头菜烤年糕啊，炒面啊，苔条年糕之类的。我超级爱吃她做的苔条年糕的，1块钱3小条年糕，沾满了苔菜的年糕又软又糯又甜中带咸，我太怀念那个味道了！

还有一个就是我外婆做的苔条年糕，她做的跟那个老奶奶做的各有千秋。她喜欢切成块状，做出来的年糕是外脆里糯的，也超级好吃！

妈呀，边打字边回忆那个味道边在吞咽口水，大晚上的真是作孽啊！！！

用料  

记忆中的【苔条年糕】的做法  

1. 准备材料，女主角年糕，男主角苔菜，男二号白糖！

2. 热锅倒少许食用油，微微热，放入年糕。

3. 中小火，慢慢煎它。喜欢脆脆的，就稍微煎久一点，一面黄了，翻面。喜欢软糯的，就不用煎太久，微微黄即可。

4. 看年糕煎到合你心意的程度了，就转小火，放苔菜。（我妈买来的时候，晒过太阳了，所以苔菜跟脆，我就一把一把抓在手里边捏边撒，我比较喜欢这样子碎碎的苔条。）

5. 翻炒均匀，使男女主角融为一体！

6. 差不多了，加入我们的男二号，翻炒至看不到白糖了即可出锅。（喜欢甜的就多放点，不喜欢甜的就少放点，一切用量按各位喜好来就行了。）

7. 齐活了，出锅！৫(”ړ৫)