苔条年糕

属于老宁波传统美食
有别于平常的苔条煨年糕
此做法年糕更软糯～苔条更香醇～

用料  

苔条年糕的做法  

1. 年糕洗净切成段，入锅蒸煮。

2. 苔条晒干剪小段，尽量掰得细碎一些备用。

3. 利用油锅的余温，将苔条放入，苔条会立刻变松散，快速炒后捞起放在蒸好的年糕上面。

4. 将绵白糖铺在苔条上点缀入味。