苔条炒年糕（软糯不粘牙）
来源：菜肴屋 阅读：1.09W 次
![苔条炒年糕（软糯不粘牙）的做法步骤图]( "苔条炒年糕（软糯不粘牙）的做法步骤图")
因为母亲是宁波人，所以苔条年糕从小吃，是喜欢的宁波特色小吃，但总觉得苔条不够脆，年糕会粘成一坨，这次在网上学了改良的做法，真的很不错，所以记录一下，与大家分享。
用料
| 年糕 | 500克 |
| 苔条 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
苔条炒年糕（软糯不粘牙）的做法
买了宁波年糕，洗净用厨房纸吸干水分，切薄片
![苔条炒年糕（软糯不粘牙）的做法步骤图 第2张]( "苔条炒年糕（软糯不粘牙）的做法步骤图 第2张")
苔条用微波炉转1分钟，捏碎待用
![苔条炒年糕（软糯不粘牙）的做法步骤图 第3张]( "苔条炒年糕（软糯不粘牙）的做法步骤图 第3张")
不粘锅略放一点油，将年糕片放入煎软
![苔条炒年糕（软糯不粘牙）的做法步骤图 第4张]( "苔条炒年糕（软糯不粘牙）的做法步骤图 第4张")
将煎软的年糕放入苔条碎中粘苔条碎，放盆中待用
![苔条炒年糕（软糯不粘牙）的做法步骤图 第5张]( "苔条炒年糕（软糯不粘牙）的做法步骤图 第5张")
年糕全部煎好后，再全部倒入锅中，加白糖小火翻炒，让白糖均匀地粘在年糕上
![苔条炒年糕（软糯不粘牙）的做法步骤图 第6张]( "苔条炒年糕（软糯不粘牙）的做法步骤图 第6张")
装盆开吃，咸中带甜，不粘牙，有苔条的香、脆，很好吃😋
![苔条炒年糕（软糯不粘牙）的做法步骤图 第7张]( "苔条炒年糕（软糯不粘牙）的做法步骤图 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/kuaishoucai/9z11kg.html
