【辅食大米糕】婆婆30年经验，香甜松软不粘牙不塌陷，比蛋糕还好吃

最近越来越多人喜欢亲自下厨给宝宝做东西吃了，米糕也逐渐成为了一个热门儿童食谱。米糕还能叫发糕和蒸糕，你们都叫它做什么？很多新手妈妈还会烦恼这几个问题：①怎么做？②怎么做才能更好吃？③做起来难吗？④所需的食材都是常见、便宜、能轻松购买的吗？⑤宝宝吃进去真的没问题吗？我知道各位有这些想法也是可以理解的，毕竟当妈的总会娃牵肠挂肚，这次的米糕配方是向街头黄婆婆讨来的，传说中30年的经验真的不容小觑。操作简单的甜点米糕，家中常备食材都能做到，简直是早餐党的冠军配方呀~造型可可爱爱，即不辜负妈妈的每一滴心血，也吸引了不少孩儿的眼球，喂养烦恼瞬间全无，快get起来吧！

用料  

【辅食大米糕】婆婆30年经验，香甜松软不粘牙不塌陷，比蛋糕还好吃的做法  

1. 所有材料混合成米浆

2. 状态像浓稠的酸奶

3. 放在温暖处发酵至原本体积的两倍大，很多小泡泡（烤箱38度发酵半小时）

4. 用打蛋器搅散，直至剩下一点小气泡

5. 倒入模具，7-8分满即可

6. 进行二发，大概10-20分钟，发到9分满即可

7. 大火煮沸水后模具入锅，蒸10分钟

8. 焖2分钟出锅后倒扣，待冷却后脱模

9. 咬一口，香甜松软~

小贴士

面糊太稀的时候做出来的米糕会很粘，因为面粉吸水状态不同大家做的时候要看着来。