苔菜炒年糕～年糕2
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宁波的朋友寄来了好多象山年糕，真的很好吃啊，还贴心的帮我配了苔菜，所以赶紧来一顿苔菜年糕
用料
| 年糕 | 230克 |
| 白糖 | 10克 |
| 苔菜 | 5克 |
| 油 | 15克 |
| 水 | 50克 |
苔菜炒年糕～年糕2的做法
准备好年糕，苔菜和白糖事先拌匀
![苔菜炒年糕～年糕2的做法步骤图 第2张]( "苔菜炒年糕～年糕2的做法步骤图 第2张")
锅中倒一点油，称了下大概15克，开最小火，凉油直接摆上年糕
![苔菜炒年糕～年糕2的做法步骤图 第3张]( "苔菜炒年糕～年糕2的做法步骤图 第3张")
煎到表面脆脆的感觉，但不用焦，我中间那几块正好在火上不小心煎过了，每面煎差不多1分30秒，然后放50克水，这时候水会很快被吸收
![苔菜炒年糕～年糕2的做法步骤图 第4张]( "苔菜炒年糕～年糕2的做法步骤图 第4张")
趁着水吸收之前赶紧把拌好的苔菜和糖放进去
![苔菜炒年糕～年糕2的做法步骤图 第5张]( "苔菜炒年糕～年糕2的做法步骤图 第5张")
翻拌均匀，水正好收干，年糕依然外脆里嫩，甜度刚刚好
![苔菜炒年糕～年糕2的做法步骤图 第6张]( "苔菜炒年糕～年糕2的做法步骤图 第6张")
小贴士
可能做的不太正宗，但是合我自己的口味
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