包菜炒年糕
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很久没吃炒年糕了,今天突然有点想念,心动不如行动😊
用料
年糕 | 半斤,两人份 |
包菜 | 半个 |
盐 | 少量 |
鸡蛋 | 两个 |
料酒 | 少量 |
酱油 | 少量 |
食用油 | 少量 |
包菜炒年糕的做法
包菜切丝
打好鸡蛋液备用
锅里加少量食用油,烧热后加入蛋液打成蛋散,再加少量料酒和食用盐
将切好的包菜丝加入锅中煸炒至六、七分熟
加入年糕翻炒至年糕软即可起锅。
小贴士
包菜六、七分熟即可下年糕,不然菜太熟了不好吃😊
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