不塌不回缩纸杯蛋糕（24个）
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![不塌不回缩纸杯蛋糕（24个）的做法步骤图]( "不塌不回缩纸杯蛋糕（24个）的做法步骤图")
此配方采用低温烘烤
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 牛奶 | 100克 |
| 糖（蛋黄） | 20克 |
| 玉米油 | 70克 |
| 糖（蛋白） | 70克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
不塌不回缩纸杯蛋糕（24个）的做法
配方用于记录：蛋白打至软鸡尾
![不塌不回缩纸杯蛋糕（24个）的做法步骤图 第2张]( "不塌不回缩纸杯蛋糕（24个）的做法步骤图 第2张")
配方用于记录：130度烤40分钟转140度烤10分钟
![不塌不回缩纸杯蛋糕（24个）的做法步骤图 第3张]( "不塌不回缩纸杯蛋糕（24个）的做法步骤图 第3张")
配方用于记录：温度仅供参考，根据自己烤箱温差调
![不塌不回缩纸杯蛋糕（24个）的做法步骤图 第4张]( "不塌不回缩纸杯蛋糕（24个）的做法步骤图 第4张")
小贴士
蛋白不能打过硬，软鸡尾状即可
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