榛果刺猬饼干

这个方子是在一个国外的网站上看到的，可惜国内打不开～所以整理出来，方便下次再做～这个分量可以做出10块～

用料  

榛果刺猬饼干的做法  

1. 将白砂糖和软化好的黄油放入盆中搅拌均匀；

2. 用电动打蛋器打发至颜色发白，体积变大为之前的两倍；（因为份量比较少，打发的时候多刮一下盆壁）

3. 加入盐和蛋黄，继续打至蛋黄被完全吸收；

4. 筛入低筋面粉；

5. 将粉与黄油拌成均匀的面团；（不要过分揉面，以防出筋）

6. 分成均等的十份，滚成圆球状；

7. 如图所示，捏出一个尖角；

8. 整理形状并压扁；

9. 将十份面团都整理成型，放入烤盘中；烤箱预热160度，烤18-20分钟，出炉后晾凉；

10. 将榛果仁切碎待用；

11. 隔水融化黑巧克力和白巧克力；

12. 将巧克力抹在饼干上；

13. 沾上榛果碎；

14. 将白巧克力装入裱花袋；

15. 在小刺猬的头部挤上眼白部分；

16. 将黑巧克力也装入裱花袋；

17. 挤上刺猬的眼珠和鼻子；

18. 巧克力晾至凝固，刺猬饼干就完成了～

小贴士

没有榛果的话可以用杏仁、核桃代替。
看起来萌萌哒，其实并不难做，大概一小时就可以全部完成喔……