小刺猬饼干,和孩子一起做饼干
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中级
用料
110克黄油,室温软化,切小块1颗鸡蛋(约53-63克)220克 低筋面粉30克巧克力,隔水融化的,装饰用100克巧克力碎,装饰用 | |
糖粉 | 50克 |
小刺猬饼干,和孩子一起做饼干的做法
1 预热烤箱至180℃。
2 将黄油和糖粉放入主锅,以1分/速度3搅
拌,利用刮刀棒将食材刮至主锅底,再以
1分/速度3搅拌。
3 加入鸡蛋,以1分/速度3搅拌,利用刮刀棒将食材刮至主锅底,再以1分/速度3搅拌。4 加入低筋面粉,以30秒/速度3搅拌。
5 将面团取出分成12等份,搓圆后把一侧搓尖,放在铺有烘焙用纸的烤盘上,放入烤箱以180℃烘烤约15-20分钟,取出放凉备用。
6 用融化的巧克力涂抹在饼干靠圆形一侧2/3处,撒上巧克力碎,用牙签沾巧克力点上眼睛,即可享用。
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