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小刺猬饭团

来源:菜肴屋 阅读:3.37W 次
小刺猬饭团的做法步骤图,小刺猬饭团怎么做好吃

以下材料中只有米是做出一个的量哦~
做其他的配料都可以做出2个来。

用料  

白米饭(糯米饭) 85g(身子部分)+6g=91g
肉松 20g
丘比酱 15g
火腿 1片
海苔 一小片

小刺猬饭团的做法  

  1. 拿85g煮熟d白米饭或者糯米饭都可以~
    用保鲜膜捏成团包紧塑形,做成圆形的样子,包好不要马上松开,等2分钟定型一下,这样等下就不会容易散开了

    小刺猬饭团的做法步骤图,小刺猬饭团怎么做好吃 第2张
  2. 取15g丘比酱在盘子上摊开

    小刺猬饭团的做法步骤图,小刺猬饭团怎么做好吃 第3张
  3. 解开饭团,让饭团在酱里转一圈,裹上大半圈的样子,是为了等下可以很容易的就粘住肉松哦,而且混着饭团,口味会变得更美味

    小刺猬饭团的做法步骤图,小刺猬饭团怎么做好吃 第4张
  4. 旁边另拿一个碗出来倒出10g肉松

    小刺猬饭团的做法步骤图,小刺猬饭团怎么做好吃 第5张
  5. 我裹好酱的饭团放进肉松碗里慢慢转着裹上肉松~

    小刺猬饭团的做法步骤图,小刺猬饭团怎么做好吃 第6张
  6. 裹成像图上这个样子,中间可以弄出一点点的美人尖儿,等下脸型会更可爱的

    小刺猬饭团的做法步骤图,小刺猬饭团怎么做好吃 第7张
  7. 另外再用保鲜膜包出1.5g的米饭小球球搓圆塑形~

    小刺猬饭团的做法步骤图,小刺猬饭团怎么做好吃 第8张
  8. 拿着镊子把小球团粘点酱粘上去

    小刺猬饭团的做法步骤图,小刺猬饭团怎么做好吃 第9张
  9. 四肢黏好了位置了

    小刺猬饭团的做法步骤图,小刺猬饭团怎么做好吃 第10张
  10. 用海苔压模器压出形状,挑出我们要的三个(我店里的这个压膜器从来都没有让我失望)

    小刺猬饭团的做法步骤图,小刺猬饭团怎么做好吃 第11张
  11. 接着用模具压出椭圆形(这款模具微店中有售)非常实用。

    小刺猬饭团的做法步骤图,小刺猬饭团怎么做好吃 第12张
  12. 压出形状后用刀切去三分之一

    小刺猬饭团的做法步骤图,小刺猬饭团怎么做好吃 第13张
  13. 这个形状就好

    小刺猬饭团的做法步骤图,小刺猬饭团怎么做好吃 第14张
  14. 然后一个个零件组装上去就好了,是不是很萌啊!

    小刺猬饭团的做法步骤图,小刺猬饭团怎么做好吃 第15张

小贴士

米饭用保鲜膜捏好后不要马上解开,静止一会儿塑形哦,这样米饭就不会容易散开啦!

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