刺猬背元宝
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民谣唱到:“刺猬刺猬拱拱地,往家驮那人民币;刺猬刺猬拱拱天,往家驮快大金砖;刺猬刺猬拱拱门,往家驮那金和银。”
每年正月十四这天家家都开始蒸小刺猬。也希望新的一年都能蒸蒸日上!
用料
面粉 | 适量 |
南瓜 | 适量 |
酵母 | 适量 |
红曲粉 | 克适量 |
刺猬背元宝的做法
把适量面粉分成三份,一份只加酵母,一份加红曲粉加酵母,一份加南瓜汁加酵母。切记都是温水和面。面一定要硬,一定要硬,一定要硬。唯一的秘诀就是面要硬,不然没有造型!
刺猬的嘴用大拇指和食指间的虎口位置捏出,眼睛用小豆装饰,身上用修眉的小剪刀一层一层剪出。肚子里面随意加你喜欢的馅。我加的是麦丽素。哈哈哈哈!我就是这么一个随意的人
至于大家说具体多少克,我也不清楚,经常做饭的人都应该可以掌握。
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