刺猬卡通包
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去了趟超市,卡通馒头37一斤,嗯,无非就是样子可爱,颜色丰富,这两点其实都不难,现在,我们从最简单的小刺猬包开始。
用料
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
温水 | 260克 |
馅料 | 150克 |
绿豆 | 几颗 |
刺猬卡通包的做法
5克酵母溶解于260克温水中。
将酵母水加到面粉,边加边用筷子搅拌成絮状。
揉成光滑的面团。(标准:面光盆光手光)。包上保鲜膜放温暖处醒发(猜猜我在哪醒发?--电热毯加棉被)。
发至原来的1.5倍大,取出,揉面排气。
分成大小相等的若干份,取一份,按成厚饼,包入你喜欢的馅料。
搓成雨滴形(前尖后圆)。
用剪刀剪出一个个的“刺”,就是直接一剪刀一个刺,再加上绿豆做眼睛,如果你不嫌小,芝麻也行。
这样。
小贴士
做卡通包,发面不需要发很大。1.5倍就可以,不然卡通就膨胀了。
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