卡通刺猬兔子豆沙包
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孩子喜欢豆沙包,泡了点红豆想着炒点豆沙自己做,外面的太甜,再做成卡通造型就更喜欢了
用料
面粉 | 250克 |
酵母 | 1.5克 |
水或者牛奶 | 125克 |
白糖 | 少许 |
食用油 | 少许 |
豆沙馅 | 适量 |
卡通刺猬兔子豆沙包的做法
把材料(豆沙馅除外)混合搅成絮状,轻柔面团至手光盆光盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大,发酵时间受温度影响,天气冷,我放烤箱的发酵功能一个小时就可以了
发酵好的面团进行排气揉成等份的小剂子,豆沙也是揉成圆形
包好豆沙揉成椭圆形,可以用剪刀剪兔子耳朵或者刺猬身上的刺
点上眼睛,我用的是豆沙,可以用黑芝麻
放入锅中二次发酵,开火蒸15分钟关火,闷5分钟再开盖
小贴士
配方中的水量根据所用面粉吸水性增减,不建议一次性倒入
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