小可爱饼干和大理石饼干

用料  

小可爱饼干和大理石饼干的做法  

1. 将黄油隔水化开

2. 盆里放花生油、淡奶油、黄油混合打匀，分两次加入蛋清搅拌均匀

3. 筛入低筋面粉和奶粉，其中一小部分放绿茶粉，搅拌成面团

4. 将面团用保鲜膜包好，放冰箱里冷冻1小时

5. 将冷冻后的面团取出，撮揉均匀

6. 将做小可爱饼干的面，擀成薄片。将做大理石饼干的面团滚成圆柱交叉拧在一起，包好继续冷冻1小时

7. 将面片取出用模具压花。大理石的面取出切片

8. 盘底铺油纸，摆盘

9. 烤箱140度烤35分钟

小贴士

1、按照方子里绿茶粉是两汤匙，我烤完觉得有点颜色太深了，这里我给减了1汤匙。糖我也减了20克（喜欢甜的可不减）。
2、小可爱的眼睛是用烘焙用的巧克力豆。网上的淘宝小店里都有哈！
3、面太软时就放回冷冻室里再冻一会儿。
4、黄油里有盐分了，所以盐也没放。
5、我自己添加了约2克的泡打粉，不知是真的起了作用，还是心里的作用，总之是酥酥的，很成功。