减糖_自制草莓酱🍓
来源：菜肴屋 阅读：2.81W 次
家里的草莓多了怕浪费，做成草莓酱吧，可以做慕斯蛋糕🍰，现在自己采摘只要10元一斤
用料
| 草莓 | 1000克 |
| 柠檬 | 半个 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 蜂蜜 | 50克 |
减糖_自制草莓酱🍓的做法
草莓放水里用盐浸泡一会洗干净，把草莓蒂去掉，切小块
![减糖 自制草莓酱🍓的做法步骤图 第2张]( "减糖 自制草莓酱🍓的做法步骤图 第2张")
放入白糖，蜂蜜，静置半小时
![减糖 自制草莓酱🍓的做法步骤图 第3张]( "减糖 自制草莓酱🍓的做法步骤图 第3张")
倒入不粘锅先烧开，转中小火继续煮，煮到发稠，注意多用硅胶勺子拌拌
![减糖 自制草莓酱🍓的做法步骤图 第4张]( "减糖 自制草莓酱🍓的做法步骤图 第4张")
加入柠檬汁继续煮到浓厚的样子
![减糖 自制草莓酱🍓的做法步骤图 第5张]( "减糖 自制草莓酱🍓的做法步骤图 第5张")
出锅，放入玻璃的乐扣盒子，放凉，放冰箱
![减糖 自制草莓酱🍓的做法步骤图 第6张]( "减糖 自制草莓酱🍓的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.这个是减糖版的，一般草莓和糖比例是5比1，我感觉有点甜
2.半个柠檬汁水也不用都放，我感觉酸了
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