草莓🍓果酱(自制)
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用料
| 草莓 | 一斤 |
| 白砂糖或者冰糖 | 适量 |
| 柠檬 | 少许 |
草莓🍓果酱(自制)的做法
草莓泡15分钟左右
洗净
切小块
草莓是20块钱
一斤15块钱
具体多少量
我没称 自行脑补吧![草莓🍓果酱(自制)的做法步骤图 第2张]( "草莓🍓果酱(自制)的做法步骤图 第2张")
散白糖或者冰糖
(约100克左右)
盖保鲜膜腌制一宿![草莓🍓果酱(自制)的做法步骤图 第3张]( "草莓🍓果酱(自制)的做法步骤图 第3张")
腌了一宿的🍓出了很多水
加少许柠檬汁
大火熬
熬到不稀了
转小火🔥![草莓🍓果酱(自制)的做法步骤图 第4张]( "草莓🍓果酱(自制)的做法步骤图 第4张")
熬啊熬啊熬
粘稠挂勺了就可以了![草莓🍓果酱(自制)的做法步骤图 第5张]( "草莓🍓果酱(自制)的做法步骤图 第5张")
瓶子我是提前洗净
180度烤箱里转了20分钟
熬好的草莓酱装瓶
倒扣放凉![草莓🍓果酱(自制)的做法步骤图 第6张]( "草莓🍓果酱(自制)的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.草莓没称 糖量没称 其实腌制的时候放看着差不多的糖
即便不够等熬的时候边尝甜度边加糖也可以
2.或者熬制时候甜度不够后期吃的时候加些蜂蜜也行
【这两种方法都是做的量不多，一顿两顿吃完的适用】
3.我觉得还是用冰糖熬制好些 白砂糖的熬出来颜色不亮 太暗淡了
4.其实我这次熬没加柠檬汁 也可以吃
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